トムヤムクン レシピ

トムヤムクン
辛くて酸っぱいタイの基本の味。
辛さの奥に香るスパイスの爽やかさ。タイ料理の奥深さを感じます。
レモングラスやカーの香り、 海老のうまさ、唐辛子の辛み、ライムの酸っぱさ。
食べるにつけその辛さやうまさがやみつきになるので、ご用心！
タイ語では「トム」は煮る(ゆでる)、「ヤム」は混ぜる、「クン」は海老の意味。

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