カワハギ科。カワハギとウマズラハギが主に食用にされます。カワハギはウマズラに比べて縦方向の幅があり、 全長３５ｃｍぐらいになります。尾びれは茶褐色。ウロコが無いかわりに皮が厚く、その皮をはいで調理するので カワハギの名があります。全国の沿岸の岩礁と砂地の混ざった浅い海に生息していますが、 特に中部以南に多く分布しています。
ウマズラハギもカワハギと同様にウロコが無く皮の厚い魚です。カワハギに比べて細長く、尾びれが緑色をしています。 皮をはいだ状態で店頭に並べられている時は尾びれの色でカワハギと区別します。全長３０ｃｍ程度。 カワハギと同様に身も肝もおいしい魚ですが、ほんの少し苦味があります。しかしそれが風味だと言う人もいます。
この他に、ウスバハギ（ウチワハギ）も美味だと言われています。
6633 カワハギ
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1100 カワハギ 釣 仕掛
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285 堤防 カワハギ
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247 カワハギ 肝
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155 カワハギ 餌
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99 カワハギ タックル
98 カワハギ 調理法
98 珍味 カワハギ
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72 カワハギ ロッド
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63 カワハギ 釣船
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58 バイオ クラフト カワハギ
58 堤防 カワハギ 釣
57 カワハギ ポイント
56 カワハギ 東京 湾
56 カワハギ 釣 堤防
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54 カワハギ 値段
53 カワハギ アサリ
53 釣 カワハギ 仕掛
52 カワハギ エビ
52 カワハギ 種類
49 カワハギ 釣 法
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48 堤防 カワハギ 仕掛
47 カワハギ 防波堤
46 カワハギ 仕掛 図
46 カワハギ 肝 合え
45 カワハギ 大黒
45 カワハギ 絞め 方
45 カワハギ 船 釣
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